La mayoría de productos típicos de la comarca, guardan relación con una gastronomía de mar y montaña, considerada una de las estrellas de la cocina mediterránea.

Podemos destacar:
- Las anxoas de Roses i La Escala.
- Las manzanas de Sant Pere Pescador i la Armentera.
- El aceite de Pau, Ventalló, Masarac o Cabanes, se trata de un aceite puro que se obtiene de variedades muy reconocidas como el argudell i el corvell.
 
Un producto muy importante es el vino con Denominación de Origen Empordà